Viie valge marja parimad omandused koos pika pärmisettel laagerdamisega on andnud tulemuseks vahuveini, milles on intensiivsust ja karakterit, krapsakaid-küpseid tsitruseid, rösti, lilli ja isegi kööghiviljaseid noote. Temas on palju kihte, suurepärane struktuur, ohtralt peeneid mulle ja pikk ning nauditav järelmaitse. temas on ühtaegu rohkelt värskust, aga ka sõbralikku ja küpset pehmust.

São João veinikeldri kõige uuem vahuveinide paar – valge ja roosa reserva. Viimasega tervitasid veinimaja töötajad MilVingose veinireisigruppi 2025. aasta sügisel – sealt tekkiski veendumus, et nii head uued joogid tuleb kindlasti tuua ka Eestisse. Esimest aga maitsesime MilVinhose 2025. aasta jõuludegustatsioonidel nii Tartus kui Tallinnas, kus see vahuvein pälvis palju imetlust ja tähelepanu.

See imetabane valge vahuvein sobib kas niisama nautimiseks, tervitusjoogiks, või ka mitmesuguste toitude juurde, näiteks mereandide, rammusama kala (tursk, tuunikala, roosa kala) või ka linnu- ja sealiha kõrvale. Ta on igati hea valik ka ahjust tulnud seaprae ning miks mitte isegi hapukapsaste juurde. Serveerida temperatuuril 6 – 8 kraadi, siis jõuab ta klaasides õige pea väga sobiliku 8 – 10 kraadise joomistemperatuuri juurde.

The post Espumante São João Reserva Branco Bruto 2020 NB! UUS VAHUVEIN appeared first on MilVinhos.

See väga uhke roosa vahuvein on valmistatud kahest punasest marjasordist – Bairrada iidsest Bagast ja sinna juurde tumelillast-lillelisest Touriga Nacionalist. Ta on marjane, ilusa erksa (ent mitte terava) happesuse ja isegi kergete tanniinidega. Kaksteist kuud kestnud pärmisettel laagerdamisest on ta saanud endale rohked peened mullid ja küpse röstise maitsenüansi. Ta on malbelt roosat värvi, isuäratava aroomi ja pehme buketiga. hea struktuuri ja pika järelmaitsega jook.

See roosa vahuvein sobib tervitusjoogiks, aga veel suurepärasemalt toitude juurde, näiteks mereandide, roosa kala ja linnuliha kõrvale. Serveerida 6 – 8 kraadi juures.

The post Espumante São João Reserva Rosé Bruto 2023 NB! UUS VAHUVEIN appeared first on MilVinhos.

Tema valmisatmisaeg on ligilähedaselt kolm aastat, millest kaks viimast on vein veetnud varem veinide jaoks kasutatud tammevaatides laagerdades, ammutades neist endasse täiendavaid puiduseid ja muid maitsenüansse.

Selles magustoiduveinis on saanud kokku muskaatviinamarjade mõrkjus, magusus ja happelisus. temas on rikkalikke nüansse apelsinisukaadist, murakatest, väheke isegi võib-olla astelpajumarjadest. Lisaks rohkelt magusaid vürtse, pisut puidunüansse ja kerget rösti. Nagu suur ja punetav päike sinu veiniklaasis. Tal on pikk ja mänglev järelmaitse.

Pudelisse panduna võib seda veini säilitada kakskümmend aastat või rohkemgi, avatud pudelis kaks-kolm kuud. Suhkrut on selles dessertveinis tavapärasest moscatelist pisut vähem ehk 93 g/l, alkoholisisaldus 17%.

Sobib aperitiiviks, samuti kookide ja magustoitude juurde, aga veel paremini nende asemele. Serveerida temperatuuril 10 – 12 kraadi. Serveerimiseks sobib valge veini klaas või väiksem “copo”.

Auhinnad

Vinho Grandes Escolhas – 16.5 punkti

The post Bacalhôa Moscatel de Setúbal 2022 appeared first on MilVinhos.

Selle veini on Ervideira veinimeister Nelson Rolo valmistanud spetsiaalselt talveveiniks (Inverno – portugali keeles talv). Jah, ka siin sisemaal, Alentejo idanurgas, on talved üsna jahedad, öösel võivad temperatuurid langeda isegi 4 – 5 kraadi juurde ja päeval olla 12 – 15 kraadi kandis. Eestist sügisest on siiski asi erinev selles osas, et päeval on enamasti taevas siiski sinine ja päikese käes üsna soe. Aga portugallaste jaoks on see ilm jahe ning üks hea ja küps, tammevaadine valge vein kulub marjaks ära.

Conde d’Ervideira Inverno on kahe valge viinamarja nauditav blend – lposakat ja lõunamaist Antão Vazi täiendab siin peenem, happesem ja mineraalsem Viosinho. Niisiis on selles veinis koos küpsed ananassid, aprikoosid ja mango, aga teisalt värskusest plahvatav meelas nimetaalsus. Need kaks poolust on imekaunilt kokku sidunud ja kerge vürtsikusega raamistanud pool aastat kestnud laagerdamine Ungari tammevaadis. See on tõeliselt ilus kuiv valge vein, mis on rikkalik ja peen, südant soojendav ja rahuldust pakkuv.

See valge vein on suurepärane kaaslane kalaroogadele, linnilihale, salatitele, juustudele ja muudele suupistetele. Ta sobib suurepäraselt ka niisama klaasikese hea valge veini nautimiseks jahedatel õhtutel sooja kamina paistel ja/ või heade sõprade seltsis. Serveerida 10 – 12 kraadi juures.

Tunnustused

Vivino.com hinnang sellele valgele veinile on [likõrge 4,2 punkti ja ta on arvatud maailma parimate veinide ülemise 2 protsendi hulka

Vinho Grandes Escolhas – 17.5 punkti

The post Conde d’Ervideira Escolhoa do Enólogo Branco de Inverno 2021 (Talvevein) NB! UUS VEIN appeared first on MilVinhos.

See on kuiv punane vein, milles mängivad kokku kolm tumetumedat marjasorti – Prantsusmaalt pärit piprane-tanniinikas Cabernet Sauvignon, lõunamaiselt võimas Aragonez (Hispaanias tuntud kui Rioja mari Tempranillo), ja üdini mustjaspunane Prantsusmaa pagulane Alicante Bouschet. Vein on laagerdanud kuus kuud Ungari tammevaatides, mis on blendile lisanud näpuotsaga peeneid vürtse.

Tulemuseks on ohtralt marjane, aga seejuures peente tenniinide ja pkantse vürtsikusega punane vein, millele Cabernet Sauvignon on lisanud mõnusat kargust. Siin päikeselises piirkonnas on aga isegi Cabernet muutunud huvitavalt lõunamaiseks, pakatades magusest piprast ja tulisest paprikast.

See kuiv punane vein sobib liharoogade ja-suupistete juurde. ta on ka hea nautimisvein, väga maitsekas ja elegantne. Serveerida temperatuuril 15 – 16 kraadi.

Tunnustused

Mundus Vini 2014 – Hõbemedal

Challenge International du Vin 2013 – Pronksmedal

China Wine Awards 2012 – Kuldmedal

Concours Mondial de Bruxelles 2009 – Hõbemedal

The post Lusitano Selecção Tinto 2023 NB! UUS VEIN appeared first on MilVinhos.

Valge Lusitano Selecção on ühtaegu lõunamaiselt küps ja moodsalt karge – temas mängivad kokku Lõuna-Portugali iidne Antão Vaz oma troopilise-küpse buketiga, ja moodne maailmanimi Sauvignon Blanc, mis panustab blendi kargemat köögiviljasust. Ent siin kuumas ja kuivas maailmanurgas enne Hispaania piiri äärseid mägesid on ka Sauvignon omandanud väga küpseid noore.

See on ilus ja noor valge vein, ühtaegu küps ja värskendav, sobides nii suvesse kui talve.

See valge vein sobib linnuliha, kalaroogade ja salatite-suupistete juurde. ta on ka hea nautimisvein, maitsekas ja elegantne. Serveerida temperatuuril 8 – 10 kraadi.

Tunnustused

XVI Concorso Enologico Internazionale 2017 – Pronksmedal (2016)

Mundus Vini 2017 – Kuldmedal (2016)

The post Lusitano Selecção Branco 2024 NB! UUS VEIN appeared first on MilVinhos.

Selle valge veini marjad tulevad iidselt viinamäelt, kus kasvab koos hulk valgeid marjasorte. Esiisade ajal  ei pööratud Portugalis sortidele eriti tähelepanu, aga nüüdseks on teada, et sellel viinamäel on ligi 60% viinapuid Viosinho sordist, ülejäänud Rabigato, Gouveio, Arinto jt Douro oru valged sordid.

Esiisade aegadest pärit iidsed ja isepäised viinapuud on Portugalis võetud riikliku programmiga kaitse alla, veinitootjad hoiavad ja säilitavad neid erilise hoolega ja teevad neist erksaid ja iseloomukaid veine, mida järjest rohkem ka laias maailmas hinnata osatakse.

Pärast käärimist on see vein laagerdanud kaheksa kuud Prantsuse tammevaadis ja siis veel poolteist aastat pudelites enne, kui ta müügile on lastud. Ta püsib oma headuses veel hulk aastaid.

See valge vein sobib linnulihaga, ka muu heledama lihaga, tõsisemate kalaroogadega, väga hästi ka niisama nautimiseks, kuna ta on maitsekas ja elegantne. Serveerida temperatuuril 10 – 12 kraadi.

Tunnustused

Wine Enthusiast Magazine – 88 punkti (2022)

International Wine Challenge 2020 – Pronksmedal

Robert Parker – 89 punkti (2019)

Wine Enthusiast Magazine – 91 punkti (2018)

Jancis Robinson – 16 punkti

Vinho Grandes Escolhas – 16,5 punkti

Vivino.com hinnangul kuulub maailma parimate veinide ülemise 5 protsendi hulka!

The post Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Branco 2022 NB! UUS VINTAGE appeared first on MilVinhos.

Viinamarjad selle suurepärase veini jaoks on valminud põlvkondi tagasi istutatud iidesete viinapuude (Vinhas Velhas) keerdunud okstel. Need olid ajad, kui viinamarjade puhul ei peetud Portugalis tähtsaks sorte, vaid veini tehtigi viinamäelt korjatud segust, mis esiisad sinna olid istutanud. Nüüd, kus iidseid ja isepäiseid viinapuid riikliku programmi toel hoitakse ja säilitatakse, annavad nad julgeid, ärksaid ja iseloomukaid veine.

Kui otsustate seda veini proovida, siis andke talle pärast pudeli avamist kindlasti aega kohtuda õhuga – liigutage teda klaasis, veel parem valage karahvini – ta maitse hakkab mahenema, nurgelisus kaob ja kümne või paarikümne minuti pärast saate naudite silmapaistvat teost. See vein on küps joomiseks, kuid teda võib julgelt varuda ka keldrisse, et tõsta teda lauale erilistel hetketel järgneva kümne aasta jooksul.

Sobib grillitud liha ja maitsekate padadega, kõvade juustudega. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi.

Tunnustused

Aasta vein 2022 – Pronksmedal (Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni tunnustus)

Wine Enthusiast Magazine – 92 punkti

Robert Parker – 92 punkti (!!)

Jancis Robinson – 16,5 punkti

Vinho Grandes Escolhas – 16,5 punkti

International Wine Challenge 2020 – Pronksmedal

Concours Mondial de Bruxelles 2019 – Hõbemedal

International Wine Challenge 2017 – Hõbemedal

Vivino.com hinnangul kuulub maailma parimate veinide ülemise 3 protsendi hulka, hinne 4,1 (!) punkti.

The post Lua Cheia Reserva Especial Tinto 2019 appeared first on MilVinhos.

Ta on klassikaline Portugali blend ehk kolme tumeda viinamarjasordi – Alicante Bouschet’, Aragonêsi ja Touriga Nacionali – segu. Oma erilise aroomi ja pehmed tanniinid on ta saanud sellest, et septemrbi lõpus viimseni küpsenud marjad on kerge purustamise järel pandud neljaks ööpäevaks jahedasse ruumi (8ºC)  „rahunema“. Alles seejärel on toimunud kääritamine, mille järel on vein pandud üheksaks kuuks erinevatest tammeliikidest vaatidesse küpsema. Nagu Portugalis kombeks, hoitakse veine ka pudelitesse villituna veel mitu kuud või isegi aasta jahedas veinikeldris enne, kui nad tarbimiseks valmis on.

Tulemus on elegantselt marjane ja kaunilt viimistletud tanniinidega, temas on metsikuid kirsse, pehmet happesust, tammist magusust ja karamelli, näpuotsaga suvelõpu lehtedekõdu ja tubakat. Tal on pikk ja mitmekihiline, vürtsine järelmaitse.

NB! Sama veini 2018. aastakäik (tavapudelis) võitis Eesti sommeljeedelt “Aasta Vein 2024” konkursil kuldmedali!

Sobib lihatoitudega, vürtsikate praadidega, grillvorstidega, juustude kõrvale. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi.

Tunnustused

Wine Enthusiast Magazine – 87 punkti

Vinho Grandes Escolhas – 16 punkti

Concours Mondial de Bruxelles 2021 – Hõbemedal

Vivino.com kasutajate hinne sellele punasele veinile on 4,0!

The post Herdade Grande Tinto Clássico 2017 MAGNUM 1,5L (kinkekarbis) appeared first on MilVinhos.

See valge vein on meeldiv ja rõõmu pakkuv igas oma sõõmus. Nimele viidates võiks öelda – ta on tõeline Alentejo daam!

See suurepärane valge vein sobib kalaroogade, salatite ja kõigi muude Vahemere köögi toitudega. Serveerida temperatuuril 10 – 12 kraadi.

Herdade Grande veini- ja oliivitalu uusim veinidepaar – punane ja valge Dama do Monte – on tribuut Alentejo töökatele ja sooja südamega maanaistele , kelle igapäevase panuseta jääksid looduse annid meie toidulauale jõudmata. Herdade Grande omanike perekond soovis Dama do Monte (tõlkes – mäedaam, mäeemand) nime all valmistada kaks veini, mis oleksid südamlikud, justkui lihtsad ja igapäevased, aga neisse süvenedes malbe pealispinna all siiski üsna tugeva karakteriga.

The post Herdade Grande Dama do Monte Branco 2021 NB! UUS VEIN appeared first on MilVinhos.